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昆山餐饮加盟店员工管理的技巧：员工招聘——招聘合适的人才是餐饮加盟店的基础工作。如何招到好人才，需要注意以下几点：1. 招聘应聘者，应选择有相关专业的人才，或有类似经验的人才，这样对于后期工作能够更快上手，增加效率。2. 在招聘时，应制定岗位职责和招聘标准。针对不同的职位，应制定不同的标准。3. 制定简历筛选标准，遵循先到先得，周到、专业、贴心以及尽责的原则。4. 通过面试考察候选人的专业能力和承担责任的能力，并考虑与对方的融入度。

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对食堂生产过程中节能减排要有所努力：1. 采用绿色健康食材，减少食味。在食材的要求上，可选用传统、有机、绿色食品等，减少农业化学品的使用，减少化学品的使用。这样可以使得生产的食品更加绿色、健康，且对环境的影响也较小。2. 优化生产工艺及设备，减少生产能耗，遵守节能、环保、安全、健康要求。优化并加强设备的维修保养，使设备处于良好状态，保证设备的正常运行和生产，减少因失效而造成的停机维修，降低生产能耗，从而实现节能减排的目的。

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食堂配送是一种便捷的餐饮服务方式。人们在工作或学习时，不用再为午餐或晚餐是去哪儿买愁眉苦脸，也不用再浪费时间去到餐厅寻找美食。食堂配送可以在规定的时间将美食送到人们的办公室或学校，极大地方便了大家的生活和工作。食堂配送是一种让人们吃得放心又美味的餐饮服务方式。它不仅可以保证食品的新鲜度和品质，注重食品的健康和安全，还可以为人们提供方便快捷的餐饮服务。相信这种全新的餐饮服务方式会越来越受到人们的喜爱和青睐，成为今后生活中不可缺少的一部分。

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对于食堂配送的所有条件，要尽可能的简化物流流程，从而实现节能减排。比如，在送菜的过程中，尽可能避免走弯路；对于菜品的储存、运输，要尽可能减少食材冷藏需要的能源，在选择快递公司时，要选择有良好合作模式和服务能力的公司，同时结合自身配送特征，采取配送时间安排，优化车辆行驶路线，减少车辆的行驶里程，提高配送效率。建立食堂信息管理系统和物流配送快捷运输信息技术。将实时的物流信息数据跟踪，通过操作能力分析工作，及时反馈信息，调整运输计划，使物流配送更加快捷、准确、高效。最终实现节能减排的目的。

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食堂配送注意事项：送餐时间：一般情况下，员工在中午及下午会集中用餐时间。采取合理的送餐时间安排，避免餐食时间太长或员工等待时间过长。餐食数量：每个员工的饮食需求不同，在量食上遵循“量少、量足”原则；量少是减少浪费和成本的必要措施，量足则必须保证员工饱足。餐品种类和口感：提供多样化的食品选择是必须的，只有有品种才能覆盖各种非常口味。餐品口感：食堂配送应以合理的技术手段，保持餐品风味和营养风味，让员工觉得味道好。配送车辆：配送车辆要保证洁净，保证食品安全，并确保餐品不受过度摇晃、揉捏、挤压等。配送温度：餐品保鲜的重要性不言而喻，一定要注意温度，避免在配送过程中食品的变坏。

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随着人均收入水平的提高和城市化进程的不断加速，大量的食堂需要为工作、学习、生活的人们提供各种餐饮服务。这些食堂中，除了快餐店、餐馆等有些人自由选择外，我们大多数人无法选择，在就餐化的配送服务中，我们首先需要考虑如何实现节能减排。选择合适的配送车辆：食堂配送需要大量的物流运输，如何选择合适的配送车辆，是实现节能减排的重要因素。1. 电动车取代燃油车。选择低碳环保的电动车，电动车在使用过程中无废气排放，不会对空气造成污染，不会对环境造成负面的影响。2. 增加能源利用率。现代的能源利用率是一个比较重要的指标，节能的途径，可以采取一些新技术，比如利用太阳能、风能等可再生能源。3. 选择车型。选择尽可能少的空气动力学阻力，尽可能低的重量，减少燃油消耗，从而实现节能减排的目标。